【長岡在住40年の地元民が紹介】長岡生姜醤油ラーメンおすすめ5店

長岡生姜醤油ラーメン

近年、全国ネットのテレビでも、度々紹介される長岡生姜醤油ラーメン。

あのマツコ・デラックスがテレビ番組で絶賛したのも、記憶に新しいかと思います。

知名度が上がり、県外からも長岡生姜醤油ラーメンを求め、長岡市に訪れる人が増えてきています。

しかし、長岡市はラーメン激戦区。数多くのラーメン屋があります。

長岡生姜醤油ラーメンを、どこで食べていいかわからないよ

ご当地ラーメンでよくあるパターンで、どこのお店に入っていいかわからず、

どこにでもあるチェーン店に入ってしまい後悔する。

知名度の低いラーメン屋に入ってしまい、微妙な思い出になるなどがあります。

せっかくご当地ラーメンを食べるなら、地元でも人気のある有名店を選びたいですよね。

ちょーすけ

そんなあなたに、長岡在住40年以上の筆者がおすすめ5店舗を紹介するよ

この記事はこんな方に読まれています
  • 長岡生姜醤油ラーメンのオススメ店を知りたい
  • 長岡生姜醤油ラーメンについて知りたい

筆者がオススメするラーメン店はこちら

  • 青島食堂
  • みずさわ
  • あおきや
  • ひぐま
  • たいち
目次

長岡生姜醤油ラーメンとは

豚骨醤油ラーメンの臭みを取るために、生姜を入れたのが発祥です。

長岡市は豪雪地帯という事もあり、ラーメンに生姜を入れることにより、

体の冷えを抑える役割を持たせたのも、由来となっています。

2000年代にラーメン王で有名な、ラーメンライター石神秀幸氏が、新潟4大ラーメンを定義したのが、きっかけと言われています。

>>新潟5大ラーメン歴史と有名店舗

青島食堂

青島食堂ラーメン

新潟5大ラーメンのひとつ、長岡生姜醤油の元祖とも呼ばれている名店。

その歴史は50年以上になり、その間にもスープのアレンジや、自家製麺の開発など進化を止めない。

マツコ・デラックスも番組内で絶賛したことで話題にも。

メニュー

青島食堂メニュー
メニュー価格
青島ラーメン800円
青島ラーメン(大盛り)850円
青島チャーシュー900円
青島チャーシュー(大盛り)950円
各種トッピング50~100円

感想

元祖長岡生姜醤油ラーメンと言われるだけあって、シンプルイズベスト・王道といった感想。

自家製麺は中細のストレート麺で、コシがあり、多店舗に比べるとやや硬めの印象です。

スープも、生姜がほんのり効いていて、あっさり透き通るスープでした。

生姜の効き具合でいうと、今回紹介する店舗の中で一番弱めだと思います。

ちょーすけ

さすが元祖!これを食べておけば間違いないです!

店舗情報

長岡駅から車で約15分

長岡ICから車で約20分

住所:新潟県長岡市宮内3丁目5−3

長岡生姜醤油ラーメン

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

目次